domingo, 15 de noviembre de 2020

¿La grasa se convierte en músculo?

Durante muchos años este ha sido uno de los mitos más extendidos. Muchas personas que comienzan a entrenar piensan que su grasa corporal se convertirá en músculo a medida que vayan realizando ejercicio. Pero es imposible que esto suceda.

Cuando queremos ganar masa muscular realizamos un entrenamiento específico que nos lleva a la hipertrofia (aumento del tamaño de las fibras musculares) y esto lo conseguimos gracias a las proteínas y no a la grasa. Es decir, el músculo se crea mediante una rutina de ejercicio y dieta específica.

¿Cómo se llega a este mito? Pues es debido a que cuando entrenamos necesitamos energía que, en su mayoría, obtenemos de la grasa. Cuando llevamos un tiempo practicando ejercicio, nuestro porcentaje de grasa normalmente disminuye y esto hace que el músculo (situado debajo de la capa de grasa) se haga más visible. Esto explica que mucha gente interprete este cambio como que la grasa se transformó en esa masa muscular ahora visible.

De la misma manera, al dejar de llevar un estilo de vida saludable basado en dieta y ejercicio, nuestro cuerpo sufrirá ciertas transformaciones. El músculo vuelve a adaptarse de forma inversa y, al darse cuenta de que los estímulos a los que se enfrenta se han reducido, reduce también su masa; ya que no necesita obtener mayores fibras para soportarlo. A su vez, nosotros gastamos menos calorías diarias y, sin embargo, ingerimos la misma cantidad, por lo que almacenaremos reservas llevando a acumular más grasa y perder masa muscular.

En la encuesta que realizamos obtuvimos estos resultados:

Gráfico de respuestas de formularios. Título de la pregunta: La grasa se convierte en músculo. Número de respuestas: 65 respuestas.

Fuente:
  1. Blog.institutoisaf.es. 2020. Falsos Mitos Del Deporte Y La Salud. [online] Available at: <https://blog.institutoisaf.es/falsos-mitos-del-deporte-y-la-salud> [Accessed 15 November 2020].
  2. ¿Sudar adelgaza? Realidad y mito [Internet]. Women's Health. 2020 [cited 15 November 2020]. Available from: https://www.womenshealthmag.com/es/adelgazar-perder-peso/a26973538/sudar-adelgazar-verdades-mentiras-perder-peso/ 
  3. Mito: ¿Sudar en exceso ayuda a adelgazar? [Internet]. México Ciencia y Tecnología. 2020 [cited 15 November 2020]. Available from: http://www.cienciamx.com/index.php/derribando-mitos/6929-mito-sudar-en-exceso-ayuda-a-adelgazar 
  4. Vázquez K. ¿Sudar adelgaza? La verdad sobre el sudor y su relación con bajar de peso [Internet]. American Health&Fitness. 2020 [cited 15 November 2020]. Available from: https://americanhealthandfitness.com.mx/zona-fitness/sudar-adelgaza-ayuda-a-bajar-de-peso/
  5.  https://www.quo.es/ser-humano/a72144/como-se-investiga-un-crimen/
  6. Gómez S. ¿Tomar carbohidratos por la noche está mal? Errores que cometes con la comida [Internet]. Alimente.elconfidencial.com. 2018 [cited 15 November 2020]. Available from: https://www.alimente.elconfidencial.com/bienestar/2018-06-13/cinco-mitos-alimentarios-salud_1573915/
  7. Sofer S, Eliraz A, Kaplan S. Greater Weight Loss and Hormonal Changes After 6 Months Diet With Carbohydrates Eaten Mostly at Dinner [Internet]. Wiley Online Library. 2020 [cited 15 November 2020]. Available from: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1038/oby.2011.48
  8. Méndez R. Los diez mitos sobre el ejercicio físico que debes dejar de creer [Internet]. El Español. 2017 [cited 15 November 2020]. Available from: https://www.elespanol.com/ciencia/salud/20170614/223728389_0.html
  9. Desmontando mitos: la grasa que se convierte en músculo. Holacom [Internet]. 2015 [cited 15 November 2020];. Available from: https://www.hola.com/belleza/20150406110675/mitos-fitness-la-grasa-no-se-convierte-en-musculo/ 


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